Kategorie: Vitalrezepte

Vitalrezept der Woche – Balsambirnen-Curry

Kennen Sie die Balsambirne Nein, dann vielleicht die Bittergurke oder Momordica charantia Hier handelt es sich um ein und die gleiche Gemüsefrucht In ihren tropischen Ursprungsländern ist die Bittermelone - noch ein Name - ein gerngesehenes Nahrungsmittel In der asiatischen Küche werden häufig die noch unreifen, grünen Früchte verwendet In Indien kommt sie als Vorspeise auf den Tisch, weil die gurkenförmige Frucht als appetitanregend gilt In Europa ist die Balsambirne noch weitgehend unbekannt Hält aber langsam Einzug in unseren Töpfen Die Zubereitung reicht von einfach und schmackhaft bis komplizierter und lecker Das folgende Bitter-Melonen-Curry Rezept ist aus dem Buch "Momordica charantia" von Dr Otfried D Weise... weiter lesen

Rezept des Tages – der grüne Smoothie

Die pure Gesundheit trinken Grüne Smoothies machen es möglich Der Trunk mit der oft außergewöhnlichen Farbe wird aus Salaten, Wild- und Gartenkräutern sowie mehr oder weniger süßen Früchtchen frisch gemischt und püriert Das für Anfänger ideale Verhältnis besteht aus 50 Prozent Blattgemüse wie Salaten oder Kräutern (z B Koriander, Zitronenmelisse, Petersilie u ä) und Obst aller Arten sowie etwas hochwertigem Wasser Der Phantasie sind bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt Außer natürlich denen des persönlichen Geschmacks Übrigens: Gerade jetzt in der Sommerzeit ist so ein schmackhafter Vitalstoffdrink wunderbar geeignet, um auch mal eine Mahlzeit zu ersetzen oder den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen Ein gutes... weiter lesen

Vitalrezept der Woche – Linsensalat

Die Krankheit Krebs ist ein zentrales Thema unserer Zeit, dass viele Menschen betrifft Jährlich sind immer mehr Menschen von dieser Krankheit, mit ihren vielen, verschiedenen Gesichtern betroffen Vorbeugen lautet deshalb das Motto Am besten mit der richtigen Ernährung Hierfür braucht man keinesfalls ein Kochstudium und auch eine High-Tech-Küche ist nicht nötig Gute, hochwertige Zutaten und Interesse an der Sache dagegen sind unabdingbar Dann schmeckt auch der folgende Linsensalat einfach nur lecker (Rezept entnommen aus "Das Anti-Krebs Kochbuch" von Dr Andrea Flemmer - bei uns im Shop erhältlich Zutaten: 150 gr Linsen 250 ml Wasser 1/2 EL gekörnte Gemüsebrühe ca 200 gr Tomaten ca 250 gr Zucchini 100 gr frische... weiter lesen

Vitalrezept der Woche – Scharf, schärfer, Trinkschokolade

Scharf, schärfer, Trinkschokolade Schokolade macht glücklich Auch als Getränk Wer sie heiß und scharf schlürft, stärkt so ganz nebenbei die körpereigenen Abwehrkräfte, verbessert die Durchblutung und bringt den Stoffwechsel in Schwung Sie brauchen: 450 ml Mandelmilch 4 EL Roh-Kakaopulver 1/4 TL Cayennepfeffer je 1 Prise Muskatblüte, Muskatnuss, Zimt nach Belieben einen Schuss Agavendicksaft Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alle Zutaten vermengen und genießen Am besten schmeckt die scharfe Schokolade natürlich, wenn hochwertige Zutaten wie z B gemahlene Kakaobohnen verwendet werden Wer es gerne scharf und heiß mag, halbiert die Wassermenge, die  zum Anrühren der Mandelmilch benötigt wird und fügt... weiter lesen